Το Δημοτικό Διαμέρισμα Παρασκευής βρίσκεται στα 780 μ. υψόμετρο. Η σημερινή θέση του χωριού αποτελεί φυσική εξέλιξη του οικισμού Καστρί, του 5ου αιώνα π.χ. και του βυζαντινού οικισμού (πριν το 1393) στη θέση Βαένι ή Παλαιοχώρι όπου σώζονται ερείπια.

Η μεταφορά του χωριού στη σημερινή θέση έγινε μεταξύ 1800-1811 και στις 12-10-1811 εγκαινιάσθηκε ο ναός του Αγίου Ιωάννη Χρυσοστόμου. Απελευθερώθηκε από τους Τούρκους στις 7-10-1912. Το 1ο Δημοτικό Σχολείο λειτουργησε το 1911-12 εκεί που σήμερα βρίσκεται το κοινοτικό κατάστημα με δάσκαλο τον παπά Γεώργιο Ανδρώνη και με 10 μαθητές από τους οποίους δύο κορίτσια. Από εδώ κατάγεται και η οικογένεια Βελλή, που αργότερα μετονομάστηκε σε Βελλίδη και ίδρυσε τον πρώτο δημοσιογραφικό οργανισμό της Β. Ελλάδας (Εφημερίδα Μακεδονία και Θεσσαλονίκη). Από το 1968 το χωριό επέκτησε σύγχρονο δίκτυο υδροδότησης.

Αξίοθέατα - Διαδρομές

• Περπατήστε μέχρι την Αγία Παρασκευή-Βαένι. Εκεί, νότια της εκκλησίας θα βρείτε το γνωστό "Βαένι". Αριστερά- απέναντι θα δείτε το χωράφι το χωράφι που βρίσκεται το μάρμαρο με τη "Πατσιλιά" (πατημασιά) του Χριστού. Μην ξεχάσετε να εντοπίσετε τον "Τσιτσίλιαντρο", όπως έμεινε μετά τον σεισμό του 1995, όπου έχασε το καπέλο του. Βρίσκεται στη νότια είσοδο για το Καστρί. Περπατήστε στο φαράγγι της σκάλας Τσιοτίνα και η φύση θα σας ανταμείψει!
• Ανακαλύψτε του "Χαντζάρα" το μάρμαρο. Στη μέση του μαρμάρου θα βρείτε τη σπηλιά.
• Αξίζει να επισκεφθείτε τις δύο εκκλησίες του Αγίου Ιωάννη του Χρυσοστόμου μέσα στο χωριό και να παραβρεθείτε στο πανηγύρι του χωριού στις 13 Νοεμβρίου.