Ο Κυνηγετικός Σύλλογος συμμετέχει δραστήρια στο κοινωνικό γίγνεσθαι σε συνεργασία με τους υπόλοιπους φορείς. Στην περιοχή της Δεσκάτης έρχονται κυνηγοί απ’ όλη την Ελλάδα, κυρίως Δεκέμβριο-Ιανουάριο, κατά το πέρασμα των αποδημητικών πουλιών.

Ο Σύλλογος ιδρύθηκε το έτος 1976 από μια ομάδα 23 κατοίκων (κυνηγών) της Δεσκάτης. Υπάγεται στην ΣΤ΄ Κυνηγετική Ομοσπονδία Μακεδονίας-Θράκης με έδρα τη Θεσ/νίκη καθώς και στα καντρικά στην Κυνηγετική Συνομοσπονδία Ελλάδας με έδρα την Αθήνα. Σκοπός της ίδρυσής του ήταν:

• η οργάνωση των κυνηγών της περιοχής
• η ίδρυση εκτροφείων ή πυρήνων για εμπλουτισμό της περιοχής με θηράματα
• η ίδρυση λεσχών-εντευκτηρίων
• η οργάνωση εκδρομών, εορτών και λοιπών εκδηλώσεων
• η αγωγή των μελών (κυνηγών) προς ανάπτυξη της αγάπης προς τα θηράματα και το περιβάλλον
• η άμεση, ταχεία και καλή εξυπηρέτηση των μελών του Συλλόγου
• η καταπολέμηση της λαθροθηρίας
• η καλά συνεργασία με Ομοσπονδία, Συνομοσπονδία και άλλους κυνηγετικούς Συλλόγους.

Στο νομό Γρεβενών λειτουργούν σήμερα 2 κυνηγετικοί Σύλλογοι, αυτός των Γρεβενών και της Δεσκάτης. Στα 30 χρόνια λειτουργίας του Συλλόγου έγιναν τα παρακάτω φιλοθηραματικά έργα:

• Ίδρυση 3 καταφυγίων άγριας ζωής στις τοποθεσίες: "Βρύση Κούτρα-Τέρτιμος", "Ρουσιανή-Κανατσιόλα" και "Βουνάσια" συνολικής έκτασης 27200 στρεμμάτων.
• Ίδρυση πυρήνα για εκτροφές θηραμάτων στο καταφύγιο "Τέρτιμος" όπου απελευθερώνονται κυρίως πέρδικες, ορτύκια και φασιανοί.
• Κατασκευάστηκαν σε διάφορες περιοχές κιόσκια και ποτίστρες.
  

Για την καταπολέμηση της λαθροθηρίας ο Σύλλογος έχει τον Ομοσπονδιακό Θηροφύλακα κ. Καμπέρη Δημήτριο με όχημα (τζιπ) και κάθε χρόνο προσλαμβάνεται επιπλέον και έκτακτος ιδιωτικός φύλακας θήρας.

Από τα ανωτέρω προκύπτει ότι όλοι οι πρόεδροι και τα μέλη των Διοικητικών Συμβουλίων καθώς και η προσπάθεια των κυνηγών του Συλλόγου έχουν ένα κοινό σκοπό:

τη φύλαξη, την ανάπτυξη της άγριας φύσης και την περιβαλλοντικής ισορροπίας της περιοχής.

Το Δ.Σ  του Κυνηγετικού Σύλλογου για τη διετία 2007-2009 είναι: